Vall de Almonacid, commune de la contrée de l’Alto Palancia, sur le flanc meridional du Parque Natural de Sierra Espadán est entourée d’un relief accidenté. Elle possède une superficie de 21 km2. Elle est située à 441 msnm, à 62 kms de Castellón et 63,3 kms de Valencia, à ½h de la côte et à 1h des pistes de ski.
La ville est d’origine musulmane, la preuve en est que son magnifique château est le seul exemple de “Ribat” (monastère fort) dans la Comunidad Valenciana, où avaient habité les Murabitin, moines guerriers.
Vall de Almonacid possède un grand nombre de ressources touristiques: son emplacement géographique permet profiter de la nature, avec les sentiers, les paysages et les sources sans oublier les oliviers de plus de 200 ans que l’on peut trouver par toute la ville. Tout cela accompagné d’un climat méditerranéen.
L’économie de cette commune se base fondamentalement sur l’agriculture, surtout dans la culture de l’olivier. Les olives sont de la variété Serrana de Espadán, autoctone de cette contrée. On obtient le renommé huile d’olive vierge extra, de doux saveur, arôme afruité et basse acidité (inférieur à 0,2) avec une qualité exceptionnelle commercialisé par la Cooperativa Agraria AYR.
Cette ville possède un grand nombre de sources, très connues par la qualité de leurs eaux comme par exemple Fuente Lentisco de laquelle jaillit des eaux avec propriétés diurétiques très conseillable pour guérir des maladies des reins. D’autres sources à remarquer sont Fuente Larga, Balsillas et Fuente Chin.
Vall de Almonacid celèbre un grand nombre de fêtes, très variées et participatives:
- San Pedro, 29 Juin: Dîner populaire organisé par les maîtresses de maison de cette ville.
- Juillet, Course populaire entre pins et oliviers, très amusante.
- Première quinzaine d’Août: Semaine culturelle avec fêtes, soirées avec discomobil, taureaux et actes religieux en honneur de la Vierge Dolores, Pastora et Cristo.
- Fêtes en honneur de la Vierge Inmaculada Concepción, 8 Décembre: Repas populaire entre d’autres actes.
Pour toutes ces choses et beacoup d’autres de plus, viens pour connaître Vall de Almonacid. Tu retourneras.
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